5月7日，水利部发布音讯，受强降雨影响，江西、福建等地21条河流产生超警以上洪水，其间3条河流超保，2条中小河流产生有实测记载以来最大洪水。受强降雨影响，江西83个测站呈现大暴雨，现在丰城清丰堤溃口合拢已超越三分之二；广东114个区域发布暴雨预警，深圳机场部分航班延误。
水利部表明，5月5日以来，我国江南大部、华南北部、西南东北部等地呈现强降雨，累积最大点雨量江西抚州三源406毫米、福建南平邵武313毫米。受强降雨影响，江西、福建等地21条河流产生超警以上洪水，其间3条河流超保，2条中小河流产生有实测记载以来最大洪水。
我国3月24日入汛以来，江河汛情整体平稳，南边部分区域产生暴雨洪水，汛情主要有三个特色：一是降水量整体略偏多。全国面均匀降水量70毫米，较终年同期偏多6%，其间西北东部、华北大部、黄淮、江淮北部及湖北东北部等地偏多五成至2倍，西南南部、华南西部、江南东北部、东北中部西部及新疆中北部和西部等地偏少三～九成。二是大江大河水位整体偏低。当时，长江中下游干流及洞庭湖、鄱阳湖水位较终年同期偏低1.52～2.77米，黄河中下游干流水位偏低0.93～4.27米，珠江流域西江、北江、东江水位偏低3.07～4.27米。三是部分中小河流超警。局地强降雨形成江西、湖南、福建、浙江、广东、广西等6省（自治区）50条河流产生超警以上洪水，较近三年同期偏多多半。
针对近期南边区域的暴雨洪水，水利部亲近监督雨水情改变，加强监测预告预警，翻滚谈判研判，以“一省一单”方法向预告降雨较大的浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、四川等地发出通知布置做好中小河流洪水和山洪灾祸防护、水库安全度汛、堤防巡查防卫等作业。特别是江西等地产生暴雨洪水和突发险情，水利部及时派出作业组赴现场辅导暴雨洪水防备应对、水工程调度和险情处置作业。
5月4日以来，江西多地遭受特大暴雨。强降雨致萍乡武功山景区、宜春樟树等地村庄遭受洪涝灾祸。国家防总已发动防汛四级应急呼应，派出作业组、专家组赶赴现场辅导抢险救援。
北京青年报记者从江西气候局得悉，5月6日15时至7日15时，江西全省共有5县（市、区）的83个测站呈现大暴雨，12县（市、区）的145个测站呈现暴雨，以赣州会昌县会昌洞头官丰观测站178毫米为最大，赣州会昌县长兰173毫米次之。江西全省均匀雨量12毫米，设区市均匀雨量赣州市32毫米最大，景德镇市12毫米次之，县（市、区）均匀雨量会昌县74毫米最大，安远县70毫米次之。
据丰城发布音讯，到5月7日10时30分，丰城市丽村镇清丰堤水位仍在持续下降，5月7日10时30分漆家站水位30.65米，与5月6日4时30分洪峰水位34.71米下降4.06米。因洪涝灾祸被困的220名大众悉数搬运出来后，经过走亲投友和会集在丽村中学安顿的方法妥善安顿到位，会集安顿点按“十有”规范保证受灾大众生活正常。
此前受淹的4个村庄水位已根本退去，村里路途和田埂已显露，已安排人员进村进行消杀；农田水位正在衰退，1000亩受淹农田已退出500亩，还有约500亩受淹。到现在为止，溃口合拢已超越三分之二，估计今日（5月7日）可合拢。已执行格宾笼1000套，安排块石5600方，其间已投石2000方、3600方待抛，已投入机械挖机4台、推土机2台、自卸车40辆，还有23辆备用。
到现在，铁路桥台锥坡加固已根本完成，水流水位已下降，不再冲刷铁路路基，不再对铁路桥运转形成影响，保证了铁路运转安全。
据央视新闻音讯，受强对流云团影响，到5月7日13时，广东116个区域发布雷雨劲风预警，114个区域发布暴雨预警。
广东省气候台音讯称，7日上午9时至12时，广东降雨大多散布在在广东的中南部，部分区域1小时倒水超80毫米，排名前三的区域分别为惠州惠城区芦洲镇、博罗县泰美镇和茂名高州市新垌镇。气候部分估计，7日正午强雷雨云团将移到南部沿海区域。
受降雨气候影响，经广州市规划和自然资源局与市气候局联合谈判，估计未来24小时，花都区花城大街、花山镇、花东镇、狮岭镇，从化区温泉镇、良口镇、吕田镇、太平镇，增城区中新镇、正果镇、派潭镇、小楼镇地质灾祸气候风险预警等级为3级。
北京青年报记者发现，深圳市气候台2023年05月07日11时00分发布全市陆地和海区雷雨劲风黄色和暴雨黄色预警信号。估计雷雨云团将于12时前后自西向东开端影响深圳市西部区域，13-14时开端影响中东部区域，最大小时雨强30毫米左右，并伴有8级左右短时劲风和强雷电。深圳全市进入暴雨戒备状态，请执行各项防雨防风防雷电办法。
北京青年报记者从深圳机场了解到，在深圳机场周边区域有系统性对流云团，机场将遭到雷雨气候影响。深圳机场前往华北、华东和西南边向的航班已呈现不同程度的延误，跟着气候开展，估计延误趋势或将进一步加重。
福建省气候台5月7日6时40分持续发布“暴雨预警Ⅲ级”，福建全省有阵雨或雷阵雨，中南部沿海区域部分有大雨到暴雨，24 小时累计雨量 40～80 毫米，最大小时雨量 50 毫米，雷雨时局地伴有短时强降水、7～9 级劲风等强对流气候。龙岩（长汀、上杭、武平）地质灾祸气候风险等级高，地质灾祸产生可能性大，应做好值勤值守、监测、巡查和防备，应按有关法律法规及时安排风险性较大的地灾风险点和风险区域内的大众搬运，保证公民生命安全。
在福建省光泽县，受强降雨影响，福建南平光泽县李水溪水位上涨，沿河两岸的止马镇、李坊乡部分村落被淹，713乡道等处积水严峻，有多名大众被困急需搬运。接到警情后，福建省森林消防总队南平支队敏捷出动54名消防员带着救援配备前往现场。后被困大众被搬运到安全地带。
在福建邵武，邵武市呈现特大暴雨，导致城区多处大街积水、沿河设备被淹，当地第一时间搬运分散大众。邵武市有9个城镇24小时的降水超越180毫米，到达大暴雨量级，局地为特大暴雨。受强降雨影响，当地不少小区、路途呈现积水。强降雨影响下，一些沿河步道等设备也因河流水位上涨而被淹。5月6日下午，邵武市除高三学生外，全市70多所中小学及幼儿园悉数停课。邵武市防汛部分发动了防暴雨二级应急呼应，安排人员对地质灾祸点、水库、山塘等要点区域进行巡查排查，搬运风险区域大众。到5月6日22时，邵武市共搬运风险区域大众2000多名。除了一部分人员到亲朋家中外，还有数百人进行了会集安顿，安顿点也预备了足够的物资。
